Поделюсь своим решением, как я организовал бэкапы баз 1С. Основное требование к решению (за исключением работоспособности) - использование штатного ПО, которое уже есть в репозитории/ничего дополнительно не устанавливать. Имитация закрытого контура.
Это обсуждение публикации https://bashdays.ru/posts/2025/kak-ia-organizoval-bekapy-baz-1%D1%81/